Vu le succès de cette recette, j’avoue avoir été un peu tenté de la récupérer et de m’en approprier les louanges. Mais rendons à Juju ce qui lui appartient... Juju, c’est la bourguignonne expatriée qui a bien voulu me la donner. Vous verrez que c est comme presque toute les recettes de filles : très facile à réaliser et à se taper le cul par terre !

(pour info, une courge spaghetti, c’est une courge jaune allongée avec une chaire filandreuse et délicieuse)

Courge spaghetti farcie à la JUJU

Au boulot !

Piquez une courge spaghetti avec un couteau et mettez la au micro onde à pleine puissance pendant 15 a 20 min en la retournant toute les 5 minutes

Les faire fondre dans un peu d huile pendant 5 minutes et les mettre de coté

Faire revenir des lardons dans la poêle

Ajoutez les oignons

Ajoutez 4 tomates coupées grossièrement mais restez poli…

puis 40 cl de crème liquide et laissez compoter un quart d’heure

Ouvrez la courge en 2 dans la longueur

Enlevez les pépins

Garnissez la largement avec la farce et ajouter 150 gr de parmesan

Gratinez au four préchauffé pendant 15 minutes

Miam